高温食用菌杀菌锅
高温食用菌杀菌锅

设备介绍:

高温食用菌杀菌锅分为:全自动控制和半自动控制。

本设备主要用于食用菌菌包/(瓶)灭菌及灭菌后冷却。菌包/(瓶)在密封的环境下进行灭菌和快速冷却,使食用菌菌包/(瓶)免受空气中细菌再污染,是食用菌菌包/(瓶)冷却方法中优选的技术装置,设备运行过程中对周围环境不产生任何污染,因此,可安装在食用菌车间生产现场,便于食用菌菌包直接进入本机灭菌(冷却)锅进行高温灭菌及快速冷却处理。

设备设计周全,配置合理,结构新颖,运行可靠,操作自动控制,测量温 度数字显示,是食用菌企业生产作业线中理想的配套设备。

产品特点:

1)灭菌时间短,且灭菌彻底;避免灭菌死角;

2)冷却时间短,菌包从100℃冷却到常温只需35分钟左右;大大提高了生产效率,轻松实现了每天进行多次菌包灭菌;

3)完全无菌化,在密封的真空状态下完成冷却,杂菌成活率几乎为0;

4)冷却温度均匀,菌包锅内菌包的各部分温度,一直保持均匀状态;

5)提高菌包质量,避免菌包在60℃~30℃时产生的生物发酵(菌包内杂菌芽孢萌发生长);

6)真空冷却的工作过程其实也是一个菌包料低压膨化的过程,菌包料经膨化后,为后期菌包接种后的菌丝体及菌类子实体的生长时,更好地汲取菌包料的养份提供了条件,也就是说,提高了菌菇(子实体)的产量,并缩短了采菇(菇生长)周期。(大约三天左右);

7)菌包在高温灭菌锅内完成灭菌后,能直接在锅内冷却,氷避免了劳工和交叉污染。同时,也避免了风冷却方式中,空气中悬浮尘埃的二次污染。

8)采用真空冷却,可大大地节省传统冷却的电力、场地和时间。同时由于使用了真空冷却,传统冷却的庞大风冷冷却间和净化间就不再需要了;

9)设备结构紧凑,占地面积小,可直接装置在生产车间现场。

技术参数:

产品型号

内径(mm

筒长(mm

容积(m³)

外形尺寸(mm

功率(kw

YT700

DN700

1200

0.47

1800x1300x1100

3

YT900

DN900

1800

1.36

2600x1500x1300

4

YT1000

DN1000

2200

1.94

3100x1600x1400

5

YT1200

DN1200

3600

4.56

4500x1800x1700

5.5



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